本文目录一览：
- 1、洋酒的种类和名称大全
- 2、洋酒分几个等级?
洋酒的种类和名称大全
洋酒大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。著名品牌有：威士忌、拿破仑VSOP、轩尼诗VSOP、马爹利蓝带、金牌马爹利、名士马爹利、马爹利XO、法国白兰地等。
白兰地 白兰地是一种以法国干邑为名的洋酒，它以法国著名的干邑产区最为有名。白兰地不仅能去除异味，增加肉类的香味，还能使汁水更加浓郁。白兰地呈琥珀色，酒度在40-43度之间，口感柔和，葡萄果香浓郁。
西方酒的种类：有法国白兰地、英国威士忌、苏联的伏特加酒、法国的香槟酒、荷兰的杜松子酒、意大利的苦艾酒 、牙买加的劳姆酒、日本清酒。法国白兰地，酒度一般40度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。
洋酒分几个等级?
洋酒分VSOP、XO、干邑酒以及年份4年以下的四个档次。VSOP：高级白兰地(18-25年)，如轩尼诗/白兰地/人头马。法国白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。V·S（Very Superior）V.S.又叫三星白兰地，属于普通型白兰地。
VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。乙醇含量在0.5%--75%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
